离心技术是利用离心力,依据物质的沉降系数、扩散系数和浮力密度的差异而进行物质的分离、浓缩和分析的一种专门技术。离心技术与噬菌体侵染细胞的实验、DNA半保留复制的实验证据、制备果胶酶及鸡血细胞液、分离血红蛋白溶液及各种细胞器和细胞融合等内容密切相关。
离心技术的原理是物体在匀速圆周运动时受到一个外向的离心力,将样品放入离心机转子的离心管内,样品液就随离心管做匀速圆周运动,产生了一个向外的离心力。
由于不同物体的质量、密度、大小及形状等彼此各不相同,在同一固定大小的离心场中沉降速度不同,由此便可以得到相互间的分离。
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离心机根据转子转速(每分钟转数,以r/min表示)的大小,可分为普通离心机、高速离心机和超速离心机三类。
普通离心机的最大转速为3000~10000 r/min,用于收集易沉降的大颗粒物质,如红细胞、酵母菌等;
高速离心机的最大转速为10000~30000r/min,通常用于微生物菌体、细胞碎片、大细胞器、免疫沉淀物等的分离纯化工作;
超速离心机的转速可达30000~80000 r/min,它能使在电子显微镜观察到的亚细胞器得到分级分离,还可以分离病毒、核酸、蛋白质和多糖等。
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